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氮气与食品保鲜

公司最近采购一台制氮机用于食品保鲜,制氮机上标识的浓度99.5%,现在我们有两个疑问:1、氮气充进包装袋用作食品保鲜,最低浓度要求多少?(产品类似薯片)2、制氮机是否需要外部检定,在哪检定,当地计量所说他们不能检定。
2人参与回答
,行政内勤 2019-03-11回答
充氮气的主要作用是去除空气中的氧气并防止挤压食品。用于食品加工中的氮气的纯度应该有标准吧。
,电商运营岗 2019-03-11回答
谢谢了!看来今后使用这东西还可能是个麻烦!
 
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