蛋鸡现在是在激素和特殊饲料的作用下，在没有发育成熟的情况下开始下蛋的，所以在加工扒鸡烧鸡时，怎样来消除其残留激素所造成对人体的伤害是个关键。本人愿和大家一起探讨。