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滴珠油的属类

各位大大我想请教大家滴珠油是什么东西（它呈浓稠液油状黑色）有的食品企业用来调色我担心这个会不会是属于化工产品所以请教知道的大大们这个是属于食品？化工产品？还是食品添加剂？谢谢！！！！！！！！！

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冷暖自知 | 2019-03-10

2人参与回答

，江西省食品销售代表 2019-03-11回答

就是焦糖色素罢了，有些行业由于历史的原因，比如广式腊味食品，就把它叫做珠油。你如果要使用，就必须是食品级别的产品。

，食品检测 2019-03-11回答

有没有图片啊？无图无真相啊

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