蛋黄猪肝生产工艺-食问实答-食品人互助问答社区

蛋黄猪肝生产工艺

蛋黄猪肝在生产加工中有个比较突出的问题就是把鸭蛋黄装进猪肝里面，装进去的话需要成形，在生活中我们知道蛋黄是很难成形的，所以这个成形很难做希望和大家探讨一下。同时有好的建议或者成熟的工艺也可以让我们参考一下

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时间你老了。 | 2019-03-10

3人参与回答

，食品检验员 2019-03-11回答

你把你自己的思路先说一下，让我们参考讨论。

，行政内勤 2019-03-11回答

呵呵，就是没有思路呀蛋黄是液体时很难装进猪肝里面煮熟时又很难对蛋黄造型。总之把蛋黄装进猪肝里面使之成型很难！

，食品样品采集员 2019-03-11回答

怎么就没有人懂这个的！

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