地瓜条/片办证属于蜜饯类1701还是1202薯类食品?
市场上出现的
地瓜条或者
地瓜片的生产许可证有的是1701蜜饯类,有的是1202薯类食品,当然1701的配料更复杂点,1202相比来说只有甘薯/红薯。我看了两个生产许可证的规定,都包含果蔬类,地瓜应该属于蔬菜吧,我认为两者许可证都可以适用的吧。薯类产品指的是经清洗(去皮或不去皮)、蒸熟、分切或搅碎(制泥)、成型或不成型、干制、灭菌、包装等工序制成的,不包括
油炸薯片那类的。问题:蒸熟非油炸工艺的薯类产品的生产许可证既可以是1701蜜饯类也可以是1202薯类食品是不是?我认为是,如果论坛里有大牛的话,能详细说明一下,补充一下我得个人理解。谢谢!
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去看看蜜饯的标准和产品定义,工艺是否符合蜜饯标准。只说原料是没有用的。