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鲽鱼切开后内部红肉

请问各位我们公司进来一批鲽鱼(halibut)切成切片后内部红肉，如图想求解为何会有此情况谢谢各位帮忙

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破旧瓷碗 | 2019-03-10

2人参与回答

，食品卫生专员 2019-03-11回答

发炎氧化放血不充分

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，采购经理 2019-03-11回答

不知道但经常吃印象里都是白白嫩嫩的

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