油炸温度高了 特别是前点温度

特一粉做方便面是档次很低的面粉了，稍微上点规模的企业都是用粉心粉，灰分低，面筋质量好的，其实你也不用建立验收设备，只要舍得花钱选择两三家专用粉企业，让他们先比质量在比价格就行了。这样你的问题自然就解决了。他们都经常给康师傅、统一供应面粉的。

33 原料对终产品的影响是最直观的，其实也是最好控制的。检测面粉的这些设备也不会很贵，您把这些利害关系跟谢谢您

配料用的生产用水的问题。