调理肉制品颜色增红，用什么色素好呢？-食问实答-食品人互助问答社区

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调理肉制品颜色增红，用什么色素好呢？

朋友工厂做调理牛肉制品，觉得颜色淡，想增红，用什么色素好呢？辣椒红？

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Cherry | 2019-03-11

3人参与回答

，食品保健品研发工程师 2019-03-12回答

辣椒红配合高粱红应该效果会更好些。

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逝水流年轻染尘、

，产品专员 2019-03-12回答

调理肉制品辣椒红限量，注意尺度

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，质量主管 2019-03-12回答

甜菜红辣椒红等都可以，护色发色也可以

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