豆瓣酱类产品菌落总数-食问实答-食品人互助问答社区

果蔬制品调味品农林牧渔

豆瓣酱类产品菌落总数

各位老师，前辈国标中对豆瓣酱的菌落总数的要求是多少？有人说此类产品对菌落总数无要求，只对大肠杆菌，及部分致病菌有要求，是这样的么？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

圈小贩 | 2019-03-11

1人参与回答

，食品电销 2019-03-12回答

因为发酵酱里有活菌，所以卫生指标里就没有菌落总数了

1 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

求苹果低温真空膨化脆片设备 8个回答

巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答

D-葡萄糖酸-δ-内酯能不... 2个回答

冰鸡蛋白、冰鸡蛋黄、全蛋液... 4个回答

出口澳大利亚水产品法律法规 2个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示