增加鲜味和甜味

减盐，也能加点糖。

少放盐。。。。。。

盐水比例降低一些不就没那么咸了吗？

就你说的产品和价格诉求而言，基本没有好的办法。防腐是硬指标，可以考虑用一半的使用氯化钾替代氯化钠使用，减少钠，减少咸味，不减少防腐效果。

降低盐的添加量，增加糖和鲜味物质

降低盐度，加些糖，再增加些底味，也可适当稀释写并增稠回去。