东北萝卜干和云南萝卜干有啥差别-食问实答-食品人互助问答社区

东北萝卜干和云南萝卜干有啥差别

请教：有谁知道东北产地和云南产地的萝卜干有啥区别，做辣椒萝卜的话用哪个原料口感更适合，还有价格上两个产地的谁更有优势些？在网上采购了些东北萝卜干，是那种青皮的，做出来口感不太好，所以想知道适合做辣椒萝卜丁的东北萝卜干是哪种的？

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一公里的幸福@ | 2019-03-11

2人参与回答

，农产食品检测服务销售工程师 2019-03-12回答

东北萝卜干做出来口感不太好，这属于是技术水平问题。

，食品检验员 2019-03-12回答

请教：有谁知道东北产地和云南产地的萝卜干有啥区别，做辣椒萝卜的话用哪个原料口感更适合，还有价格上两个产地的谁更有优势些？? ?在网上采购了些东北萝卜干，是那种青皮的，做出来口感不太好，所以想知道适合做辣椒萝卜丁的东北萝卜干是哪种的？

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