调制乳中可以添加B族维生素吗？-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料乳品

调制乳中可以添加B族维生素吗？

如题，调制乳中可以添加VB1、VB2、VB6吗？

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天道酬勤 | 2019-03-11

2人参与回答

卖火柴的小男孩

，销售经理 2019-03-12回答

理论上是可以的，但杀菌后会被破坏很多的

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3分清醒7分醉℃

，食品安全员 2019-03-12回答

首先，一个产品能强化什么元素，那要看GB 14880；其次，VB1、VB2、VB6我看了，都不能在调制乳中强化，调制乳粉倒是可以

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