我公司生产的冻虾工艺流程如下：原料收购（海捕）—原料验收—清洗—去头、去壳—开背（凤尾虾）、去肠线—分类—清洗—称量、摆盘—真空—单冻—包装—冷藏 个人认为冻虾的加工工艺是手工操作，加工过程中没存在金属危害，没必要设金属异物为关键控制点。 请各位大虾帮忙讨论下要不要设金属异物为关键控制点？（商检局说必须要设金属异物为CCP)