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请问下，黄豆油里的脂肪，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸具体含量有没有什么要求，（听说，饱和脂肪酸含量过多的话对身体影响不好。）国标有这方面的定义么？

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jerry | 2019-03-11

2人参与回答

，食品检测工程师 2019-03-12回答

楼主你想干嘛，大豆油是自然界作物的产物，不是化工合成产品，你想让比例多少就多少，如前面所说，符合国标就行还有，饱和脂肪酸过多对人体不好，这个说法本身就不严谨，营养膳食是一个综合性的，再好的东西，多了都不好

，食品检验员 2019-03-12回答

纯正的大豆油的脂肪酸组成应该符合GB1535的要求，否则说明掺杂了

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