豆奶中的消泡剂要标示出来吗？-食问实答-食品人互助问答社区

豆奶中的消泡剂要标示出来吗？

豆奶生产中加了消泡剂，按GB2760，消泡剂似乎属于加工助剂。而按卫生部问答，“三十三、关于加工助剂的标示加工助剂不需要标示。”。那么，标签中要不要标示消泡剂？如果要标示，是标注在食品添加剂项内，还是作为配料的一个成分标注？

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调皮的聚集 | 2019-03-11

2人参与回答

，食品质检主管 2019-03-12回答

本人也想知道，豆制品中需要标准消泡剂吗

，食品研发工程师 2019-03-12回答

不需要标注！！

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