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豆油过氧化值

前几天复检一款豆油发现过氧化值增长异常原料：黄大豆工艺：压榨等级：三级产品密封避光储存初始检验酸值：0.5（mg/g)过氧化值：2.3（mm0l/kg)检验周期：一个月酸值：0.7（mg/g)过氧化值：6（mm0l/kg)请大家帮忙分析一下，什么原因过氧化值增长这么快

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任凴時閒染白我的發 | 2019-03-11

5人参与回答

，产品经理 2019-03-12回答

里面有杂质？

，食品研发专员 2019-03-12回答

图文并茂，保存环境等等，提供详细信息多好，

，销售经理 2019-03-12回答

前几天复检一款豆油发现过氧化值增长异常原料：黄大豆工艺：压榨等级：三级产品密封避光储存初始检验酸值：0.5（mg/g)过氧化值：2.3（mm0l/kg)检验周期：一个月? ?酸值：0.7（mg/g)过氧化值：6（mm0l/kg)请大家帮忙分析一下，什么原因过氧化值增长这么快

，生产总监 2019-03-12回答

谢谢大家的讨论！还有好的建议吗

，中药/食品检测员 2019-03-12回答

首先要看储存环境等，再就是油的生产工艺也有影响

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