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豆制品中加硫酸铝钾有什么作用

大家帮帮忙，2760里是稳定剂和膨胀剂。用在豆制品里什么用处，有什么影响？

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打碎面具 | 2019-03-11

4人参与回答

，生产总监 2019-03-12回答

什么豆制品啊，种类很多，确定种类才能知道有没有必要使用此物

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，高级销售工程师 2019-03-12回答

请问是什么豆制品？在那道工序加？

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，食品检测工程师 2019-03-12回答

不知道。。百度搜下看看。。。

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，食品检测工程师 2019-03-12回答

硫酸铝钾就是明矾，都知道用哪吧

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