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对肉制品的发展方向,请大家发表评论!

从中国第一条灌生产线引进,到现在已有不少年头,大家认为西式和中式肉制品以后将走向何方?目前的产品千篇一律,到商超货架前一看便知,非常雷同,没有多少新品。大家可以结合专业和实践,分门别类的探讨一下未来的发展方向。
6人参与回答
,食品卫生经理 2019-03-12回答
我感觉可能以后会向更健康自然的方向发展,会向口味更好的方便化食品方向发展
,食品检验员 2019-03-12回答
“单锅小炒”与“大锅菜”,始终是有区别的。工业化的食品,我认为需要在成本与口味做一些平衡,吃工业化的产品,口味好不好吃,已经不是最重要的。
,食品检测工程师 2019-03-12回答
返璞归真,传统的东西工业化生产改变了初衷,已经不是原来的模样,也传统产品的推广和传承需要的更多渠道建设、从业人员开拓思路、追求创新(食用方法、方式等),相信食品产业的明天会越来越好。
,行政内勤 2019-03-12回答
不管 产品 如何创新 都要 符合人们对健康饮食的需求,不能为了利益胡搞,以后即食休闲的产品 会更好一些
,食品化验员 2019-03-12回答
主要是还要调研市场,看消费者的需求来定
,食品添加剂检验项目负责人 2019-03-12回答
肉制品的最大问题是抗生素问题。期待无抗肉的产品。
 
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