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二氧化氯在肉制品中的应用

哪位朋友能给详细介绍一下吗？将万分感谢

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学会坚持 | 2019-03-11

2人参与回答

，食品研发工程师 2019-03-12回答

肉类防腐需要慎用呀，也许不能起到预期的效果，反而会有些想不到的负面影响。比如会使肉类表面严重褪色。

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，食品检测工程师 2019-03-12回答

第一次听到说,又多了点知识,呵呵.

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