二氧化肽能在鱼糜鱼糜制品中使用吗？急-食问实答-食品人互助问答社区

水产制品农林牧渔

二氧化肽能在鱼糜鱼糜制品中使用吗？急

请教一个问题：二氧化肽在鱼糜制品中能用吗？最大添加量是多少？在论坛中有的帖子中有提到说用量是0.5/kg，但在GB2760中对二氧化肽的使用中没有写入鱼糜制品的用量。请高手指点！！拜托！！！

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

叔控 | 2019-03-11

4人参与回答

，食品原料销售 2019-03-12回答

碳酸钙不可能替代二氧化钛的。从白度，添加量等方面都不具备可替代性。

8 0条评论收起

确认修改取消

文芷文艺范

，食品项目销售工程师 2019-03-12回答

我记得我已前做鱼糜制品的时候从来没用过二氧化肽啊

3 0条评论收起

确认修改取消

，食品检测业务大客户专员 2019-03-12回答

二氧化钛扩大范围了。包括果酱，干制蔬菜（仅限脱水马铃薯），其他（仅限魔芋凝胶食品），调味糖浆。

1 0条评论收起

确认修改取消

，食品添加剂销售经理 2019-03-12回答

用吧，他们不明确。我看国外的一些材料，可用的

2 0条评论收起

确认修改取消

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

相关问题

求苹果低温真空膨化脆片设备 8个回答

巴马火麻糊怎么会是膨化食品 6个回答

D-葡萄糖酸-δ-内酯能不... 2个回答

冰鸡蛋白、冰鸡蛋黄、全蛋液... 4个回答

出口澳大利亚水产品法律法规 2个回答

编辑推荐

单锥螺带真空干燥机的优点？ 1个回答

我国“无麸质”食品有什么管... 1个回答

复配酶制剂中的辅料有何规定... 1个回答

白芸豆提取物的提取方法、测... 1个回答

粮食食用油快速检测解决方案... 1个回答

联系电话： 13738199242
微信咨询：
工作时间： 周一至周五 8:30~17:30

扫一扫加关注
本网官方微信

这是一条消息提示