很神奇的 ，我都是第一次听这样的事情！番茄在煮过之后就皮肉分离了。这是正常现象啊 ，但是最近厨房师父就反映说因为番茄太粉了，煮的过程很容易出现皮肉分离；如果是之前买的那种没有那么粉的番茄不会那么容易皮肉分离。有这种事情？这是什么原理呢？