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方便米饭的检验指标

请问下生产方便米饭需要检验的指标有哪些啊,请大家帮忙一下
2人参与回答
,食品检测员 2019-03-13回答
细菌总数,大肠菌群数!大肠菌群数肯定不可以检出,如果需要再加热,细菌总数可以控制在100以内!!
,食品实验室经理 2019-03-13回答
商业无菌,这个应该不需要。罐头类就需要此项目。
 
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