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番茄酱浓缩汁分装 风味变化原因

请教各位,我司打算上一条番茄酱分装生产线,但是试产的分装番茄酱(浓缩汁复原),风味有一定程度的改变,想请教一下这是由于什么原因造成的?有哪些改变方法? 另外,原供应商用相同的浓缩番茄汁进行复原,其生产的产品,风味保持较好。
1人参与回答
,食品机械工程师 2019-03-13回答
去他哪里考察,向他取经啊,
 
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