防腐剂用量评估-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

防腐剂用量评估

请教一下，防腐剂最大用量GB2760有规定，但公司为保险起见，会比规定小，请问一般少多少比例合适？

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苍穹那抹蓝 | 2019-03-12

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，食品检验员 2019-03-13回答

选用中间值

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风的尽头若有光

，食品化验员 2019-03-13回答

起到相应作用达到效果即可，使用多了不仅容易超标，也是成本啊！

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