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防腐剂经原料带入后成品最大比例之各超过1是否符合规定 ...

2760规定了带入原则,但又规定了防腐剂着色剂等同一功能的不同种添加剂最大比例之和不得大于1,这是否有矛盾?如,原料中可以加入防腐剂占用量比例为70%,食品中按规定也可以加入防腐剂如加入比例为70%,那结果就是1.4了,这种产品经检验肯定不符合标准规定,属不属于违规?
3人参与回答
,食品检测销售 2019-03-13回答
是否符合带入原则?
,食品检测储备干部 2019-03-13回答
以不大于1为准
,食品检测事业部负责人
2019-03-13回答
应该算违规了。。。
 
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