我做过挂面的防哈改良剂试验，添加过我自己研发的防哈改良剂之后效果较好，但是现在非油炸面普遍存在出现哈喇味的问题，因此有客户咨询使用我们的防哈改良剂是否有效果？我的看法是：挂面和非油炸面两者的生产工艺不同，挂面是低温烘干，而非油炸面一般需要90度左右的高温，而脂肪在高温条件下加速氧化产生哈喇味。所以怎么控制非油炸面的哈喇味？