首页 回答 问题
提问 通知 消息

非油炸方便面用什么工艺能将面块做透亮?

有谁知道非油炸方便面用什么工艺能将面块做透亮的,如华龙的A区麦场。谢谢!
2人参与回答
,食品实验室经理 2019-03-13回答
应该是水料配方的原因
,食品检验员 2019-03-13回答
加入特制的复配添加剂。就能起到效果,一般是变性淀粉和食用胶。各企业对产品的要求不一样。
 
问题索引
A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z
 
21food
首页
  联系我们
  • 联系电话: 13738199242
  • 微信咨询:
  • 工作时间: 周一至周五 8:30~17:30
  官方微信
扫一扫加关注
本网官方微信
这是一条消息提示