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方式脂肪酸在营养标签中的标示问题
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油脂制品
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方式脂肪酸在营养标签中的标示问题
有个一个产品,该产品质量标准的反式脂肪酸含量的要求是≤0.05%。有一家检测公司检测该产品反式脂肪酸的含量是0.04%,其检出限是0.01%。另一家检测公司反式脂肪酸的检出限是0.05%,那么其给出的报告是未检出。营养标签管理规范可以标示“0”的界限值表格中没有反式脂肪酸一栏。那么该产品营养标签上方式脂肪酸的含量标示为0g还是0.04g?我觉得营养标签上的标示值不应该由于不同检测公司检出限不同而标示不同的值,既然符合产品的质量标准,判定为合格样品,那么营养标签上就应该标示“0”,这样理解对吗?
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天道酬勤
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2019-03-12
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天青色等烟雨
,食品化验员
2019-03-13回答
应该是按检测出的值来写的,只要不超过要求的范围就行!
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