粉条中有微生物检出的要求吗？-食问实答-食品人互助问答社区

粉条中有微生物检出的要求吗？

我查了GB/T 23587-2009里面没有规定微生物的检出要求，那是不是就不需要检测微生物呢？另外我还看了GB 2713-2015淀粉制品里面的要求，它只规定了即食淀粉制品微生物的限量要求，那粉条算即食食品嘛？应该不算吧所以就不用检测微生物了嘛？求大神指教一二！

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仍去寻酒 | 2019-03-12

1人参与回答

，食品检测销售 2019-03-13回答

既然标准里没要求，那就是没有强制要求做，做与不做在于你

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