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蜂蜜生产的CCP点应是什么

蜂蜜生产的CCP点应是什么
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我是多余的。 | 2019-03-12
5人参与回答
拼了命的开心
，食品化验员 2019-03-13回答
根据经验，不用CCP的，做好PRP就行了。
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澎湃小青年
，研发专员 2019-03-13回答
俺还不知道蜂蜜成品是咋生产出嘞
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我的第七感
，食品研发工程师 2019-03-13回答
对，少了工艺流程图。
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翻过的亲切
，采购专员 2019-03-13回答
原料的验收、瓶子的清洗消毒、浓缩的工艺控制等都可做为CCP，这个也要根据你们认证的需要而定。
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开心的笨小孩凭栏
，食品研发人员 2019-03-13回答
起码上个蜂蜜生产的流程图，别人也好分析啊原辐料验收一般是个CCP点
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CAS:
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