腐乳配料表中要不要标石膏和消泡剂？石膏和消泡剂是食品 ...-食问实答-食品人互助问答社区

腐乳配料表中要不要标石膏和消泡剂？石膏和消泡剂是食品 ...

在生产腐乳的过程中添加了石膏和消泡剂，配料表中要不要标石膏和消泡剂。石膏和消泡剂是食品加工助剂还是食品添加剂？

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九尾少女 | 2019-03-12

1人参与回答

，食品实验室经理 2019-03-13回答

如果有种添加剂在半成品腌制过程中加入，做成品的时候又会通过浸泡除去这种添加剂。那标签中也要标识这种添加剂吗？

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