复合食品添加剂在食品中总限量的问题-食问实答-食品人互助问答社区

复合食品添加剂在食品中总限量的问题

有谁能提供下法律依据，情况是这样的：如在某个食品的配方中采用了两种单一的同种类食品添加剂（如都是防腐剂），且每种在GB 2760中都有限量要求，那么在这种情形下，是不是对该食品中所有防腐剂有一总的限量要求？还是可以按照各单一食品添加剂在GB 2760中的限量进行添加即可，不必考虑总的限量！

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汉方木兮 | 2019-03-12

2人参与回答

，食品添加剂研发助理 2019-03-13回答

理论上,叠加的定量方式比较有道理.同意并支持.

，食品卫生经理 2019-03-13回答

还是有点疑惑？但感觉楼上的比较有道理

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