复合配料，还是食品添加剂-食问实答-食品人互助问答社区

复合配料，还是食品添加剂

求教各位大神，商品化的果胶（用糖标准化的果胶）算复合配料还是食品添加剂啊？在食品标签中应该怎么标示啊？我公司购买用糖标准化的果胶生产，我门的产品标签配料表可以直接写果胶（30g/100g）还是要把果胶展开：果胶（果胶、白砂糖）？

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一公里的幸福@ | 2019-03-12

3人参与回答

，销售经理 2019-03-13回答

看果胶发挥的作用来说应该是添加剂

，高级销售工程师 2019-03-13回答

废话,当然是添加剂了,不用展开

，研发工程师 2019-03-13回答

按添加剂考虑。一般来说需要展开的。

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