防腐剂的添加量-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

防腐剂的添加量

请大侠们帮帮我,现在用的苯甲酸钠,苯甲酸含量不足,按标准量添加,起不到防腐作用,添加量增加,可能又超标了,有没有好的办法,比如千分之0.6的苯甲酸钠+千分之0.4的山梨酸钾,这样行吗?还有没有更好的方案,请告诉我.先谢了.

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星期八 | 2019-03-12

8人参与回答

风的尽头若有光

，食品化验员 2019-03-13回答

用酸性防腐剂效果比较好，购卖防腐剂时要分清真伪。

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忘了你，忘了全世界

，食品检验员 2019-03-13回答

两种混着添加不是一样吗？你不会按实际含量换算后添加吗？

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七彩流浪人

，食品检测储备干部 2019-03-13回答

請樓主注意一點：表A.1、A.2 列出的同一功能的食品添加剂（相同色泽着色剂、防腐剂、抗氧化剂）在混合使用时，各自用量占其最大使用量的比例之和不应超过1。

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我信一次，我心已死ˉ

，食品销售运营 2019-03-13回答

按道理说苯甲应用在食醋千分之一的添加量足够了

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断肠水

，食品生产厂长 2019-03-13回答

那可以从ph方面着手看看！！！！，防腐效果不一定就要从添加量一个影响吧１

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冷暖自知

，生产总监 2019-03-13回答

大侠，现在苯甲酸钠中的有效成份苯甲酸不足，

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千年老妖i

，高级销售工程师 2019-03-13回答

苯甲酸钠标注的苯甲酸含量与产品不相符,标的高,含量低,没办法,我的水大侠.

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八月未央

，食品反应类工程师 2019-03-13回答

月夜兄，事先你们不索证吗？找他们啊，或者你不会自己检测一下吗？

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