防腐剂的计算量-食问实答-食品人互助问答社区

防腐剂的计算量

请问，如果山梨酸最大使用量0.5g/kg，那么要是我使用山梨酸钾，它的最大使用量如何计算呢？注：山梨酸钾的使用量按山梨酸来计算。不知道那计算公式是怎么样的呢？

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夹板缝隙里的人 | 2019-03-12

2人参与回答

，健康食品业务代表 2019-03-13回答

用两个的分子量来比就可以了。是1.3397吧。

，农产食品检测服务销售工程师 2019-03-13回答

如果是做饮料的每公斤最多用0.5g山梨酸钾，就这意思。

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