蜂蜜碳-4植物糖-食问实答-食品人互助问答社区

蜂蜜碳-4植物糖

现在有检测蜂蜜中的碳-4植物糖以判定蜂蜜到底合不合格，我查了蜂蜜的GB 18796-2005 ,其中并没有碳-4植物糖的指标。那碳-4植物糖的指标判定的依据是什么呢？

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少女裙摆 | 2019-03-13

3人参与回答

，食品检验员 2019-03-14回答

在4.5真实性要求里面有啊。

，食品检测实验室研发工程师 2019-03-14回答

同样疑惑中

，食品厂厂长 2019-03-14回答

对呀，真实性里面有啊， 7%

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