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辅料、添加剂

请问下大家,焦亚、白砂糖柠檬酸,在辅料验收时,需要检验哪几个方面,如感观、微生物里面的哪几项,验收指标又是多少?有知道的说下,谢了!
5人参与回答
,实验员 2019-03-14回答
我们做的很多工作都是在应付,应付商检,应付客户,应付检查,有要求就作假,没有要求就不做
,食品检测技术支持经理 2019-03-14回答
我们主要进行感官检验----品尝色、香、味当然不能品尝的除外理化检验主要来自于厂商提供的检验报告
,食品保健品研究员 2019-03-14回答
哈哈那你们认为这样能控制添加剂的安全吗?我们应该从目的出发!没用的东西最好少做
,保健食品OEM加工经理 2019-03-14回答
关于原料验证的问题,如果不具备检验能力,可以只对来料的检验报告、标签进行确认。每年提供型式检验报告两次
,食品原料销售助理 2019-03-14回答
简单一点说,符合需要你的项目就多关注一些,其他的就验证一下就可以了。如果你们的化验室的能力可以的话,你就检测一个或两个项目,如果没有人也没有什么设备的话,就全部验证就可以的。比如供方是否合格供方、检验报告是否有、有无官方的检验报告、标识是否合格、感官项目有颜色、杂质等。顺便说一句,微生物项目指标对以上你所举的三个原料是没有意义的。完全不需要检测。
 
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