复配食品添加剂有害物质计算-食问实答-食品人互助问答社区

添加剂和原辅料

复配食品添加剂有害物质计算

各位前辈：复配食品添加剂要计算有害物质限量，请问氯化物、铁、铵盐属于有害物质吗？还有无微生物要求的复配添加剂企业需要有风淋室吗？请赐教！！另外，各位前辈们有申请复配添加剂生产许可证的文件吗？可否参考一下，谢谢啦！

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平民路线 | 2019-03-13

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，食品生产主任 2019-03-14回答

一般指砷和铅

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