复配食品添加剂中有微生物要求的，对生产车间有没有要求-食问实答-食品人互助问答社区

复配食品添加剂中有微生物要求的，对生产车间有没有要求

正打算申请复配食品添加剂的生产许可证，不知道生产有致病菌要求的复配食品添加剂时对车间有没有特别要求啊，求助各位专家。

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夹板缝隙里的人 | 2019-03-13

3人参与回答

，研发/技术员 2019-03-14回答

如果产品对微生物有要求的，至少包装这个工序的环境是有要求的

，实验员 2019-03-14回答

这个要求基本上是形同虚设。复配添加剂车间需要通风良好，这样就根本没法保证不会引入微生物，建议还是别钻牛角尖了。

，行政内勤 2019-03-14回答

没有什么特殊要求吧，致病菌一般要求不得检出啊

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