我们面包里用了一种复配面包乳化剂其主要成分为硫酸钙，双乙酰酒石酸单双甘油酯，抗坏血酸，酶制剂（。。。）它的标签上写着使用量为面粉用量的0.3%-0.5%，我应该怎么审核这种复配添加剂是否符合2760的标准？硫酸钙在2760中最大使用量为10g/kg,双乙酰酒石酸单双甘油酯和抗坏血酸是根据生产需要适量使用