复合添加剂带入问题?-食问实答-食品人互助问答社区

复合添加剂带入问题?

在终产品中不能添加,能否通过复合添加剂带入?按GB2760-2014,糕点中不能添加糖精钠,但蛋白糖中含有糖精钠,使用蛋白糖带入微量糖精钠是否符合带入原则?3.4.1 在下列情况下食品添加剂可以通过食品配料(含食品添加剂)带入食品中:

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百无一用是深情 | 2019-03-13

4人参与回答

，食品研发助理 2019-03-14回答

还有复配复合添加剂带入说法？这是有意添加的行为

，食品检测主管 2019-03-14回答

请仔细看看带入条款.

，食品化验员 2019-03-14回答

没有其他替代品吗

，食品化验员 2019-03-14回答

你这个跟直接加入有何区别？以为掩耳盗铃是个笑话，原来还真有发生。

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