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复配添加剂标注

在制作标签时，部分条款中涉及食品添加剂在最终产品中不发挥功能作用或者工艺作用的可以不用标注。但是这两个“功能作用”和“工艺作用”怎样判断呢。例如复配添加剂里的辅料小麦粉发挥功能作用吗，酱油中的焦糖色为什么判断发挥工艺作用呢。困惑，望高人指教，谢谢！

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调皮的聚集 | 2019-03-13

5人参与回答

，食品操作工 2019-03-14回答

你这个好像是重复发帖子？

，食品采购 2019-03-14回答

不好意思，这个确实属于重复发帖，因为我担心帖子就此沉没了，我还没弄明白，就又发了一次。望大家原谅！

，研发工程师 2019-03-14回答

认同斑竹的观点。所以，如果没什么不好影响的话，不要去看所谓的免标条款，都标上去，少点麻烦。就象这次假期高速免费后，网友的感叹：再也不占国家的便宜了。

，食品检测员 2019-03-14回答

讲白了，这种划分本来就是狗P要么就规定全部标识，要么就规定不标识，标识只是给消费者的认知识别作用，有就标识，没有就不标识，消费者还管你是不是有工艺作用？够P专家提的这种原则，我很邪恶的认为这是为了给执法部门及企业打擦边球提供口子

，食品保健品研发工程师 2019-03-14回答

焦糖色是种色素啊，可乐的颜色，啤酒的颜色，酱油的颜色都有其作用，看到要标识出来了。

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