复配着色剂的用量是怎样控制-食问实答-食品人互助问答社区

复配着色剂的用量是怎样控制

请教大家，复配着色剂的用量是怎样控制。如复配着色剂配料里有栀子蓝、胭脂虫红、红曲红、丙二醇，此复配着色剂用与蛋卷，根据GB2760栀子蓝最大使用量1.0g/kg、胭脂虫红0.6g/kg、红曲红按生产需要适量使用，添加剂供应商给的推荐这个复配着色剂使用量是2~5g/kg这样符合国家标准吗？

关注问题已关注 回答 0条评论邀请回答分享

八月 | 2019-03-13

2人参与回答

，食品原料销售助理 2019-03-14回答

色素适用总量比例不超过1的规定吗？

，食品研发员 2019-03-14回答

关键看复配时的比例

登录后参与回答

问题索引

A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z