糕点、肉制品加工企业，可以删减7.3吗？-食问实答-食品人互助问答社区

糕点、肉制品加工企业，可以删减7.3吗？

食品企业做ISO9001认证，管理手册中删减7.3，审核老师说不能删减，但是企业确实没有新产品的开发，都是常规产品，蛋糕、面包。。。，仅是有口味的变化，能算是新产品开发吗？

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改造人汽水侠三号 | 2019-03-13

3人参与回答

，宠物食品商务 2019-03-14回答

产品配方、包装、工艺等的改变，应属产品设计开发的范畴；也许有的工厂这个流程欠严谨；

，食品厂厂长 2019-03-14回答

口味的改变也算新产品的，在糕点里面，样式的改变都算新品的

，食品检验员 2019-03-14回答

老师！还想请假一下，能否按照7.1编制质量计划？而不是7.3新产品开发；还有7.5.2的特殊过程应该是什么？原来定的是烘烤。

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