各位大侠，关于鸡肉调理食品化验问题-食问实答-食品人互助问答社区

各位大侠，关于鸡肉调理食品化验问题

各位大侠。我司生产调理品（川香鸡柳、骨肉相连）SC 认证时老师说成品必须化验兽药残留。我当时就纳闷了，我们的原料肉就有官方检查报告，无兽药残留，为什么还要检查？当时没敢跟老师辩解，至于为什么，你懂得。谁能告诉我答案。不胜感激！~

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68号少年i | 2019-03-14

4人参与回答

，食品项目销售工程师 2019-03-15回答

审查细则，发证检验上边需要检测首要残留吗？自己看看呗。

，食品原料销售 2019-03-15回答

老师说啥就是啥。原料检验报告上虽然有，可能觉得验收时还是要进行抽检吧。

，农产食品检测服务销售工程师 2019-03-15回答

原料肉是哪家官方检查报告？供应商给的？

，食品研发 2019-03-15回答

审查细则上出厂检验有药残项目吗？

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