各位大哥,凝固形酸奶稳定剂,哪个牌子的号??有没有这 ...
各位大哥,凝固形
酸奶稳定剂,哪个牌子的号有没有这方面的专家前辈
5人参与回答
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,健康食品/保健品销售经理
2019-03-15回答
自己在家做的酸奶不加添加剂,很粘稠、很稳定,希望做这样的,让我们都吃到原生态的
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河北一然生物科技有限公司有酸奶发酵剂!国内首家通过“使用乳酸菌”生产许可的!
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自己用变性淀粉,果胶,琼脂复配即可。最好别用明胶,消费者比较怵。
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,食品检测实验室研发工程师
2019-03-15回答
变性淀粉,海藻酸钠添加量共5kg即可
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凝固型酸奶稳定剂,找稳定剂厂家