各位食品人，请问你们哪家供应商的食品碳酸氢铵是安全的 ...
我们是做糕点的，想找一些食用碳酸氢铵的供应商！急盼！有知道的食品人麻烦提供一下信息啊！谢谢！
7人参与回答
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是吗？那前几天质监总局发的那个通知里面的的六家产品可用？
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那为什么还要用？考虑代替品啊？碳酸氢钠等等。
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，食品检测业务大客户专员
2019-03-15回答
碳酸氢铵标准中磺酸盐指标设定不合理，已经不再作为监督执法依据了。
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试过了，能代替的产品都代了，有些产品没有东西能代替！
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以前用的都是几家大企业，只是最近供应商不怎么供货了！
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我想：没人会说自己供应的产品是不安全的，关键还是要做好供应商的审核评估！
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还有，我们本地没有供应商敢公开供货了1
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