各种动植物油可以混合使用吗？-食问实答-食品人互助问答社区

各种动植物油可以混合使用吗？

请教各位前辈，各种动植物油可以混合使用吗？我知道各种油融点不同，能不能通过一定的方法使其充分混合同时不出现分离现象。盼赐教

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平民路线 | 2019-03-14

3人参与回答

，食品研发员 2019-03-15回答

就象您说的,油和油的熔点不一样,很难调配均匀.况且,将它们混合在一起做什么?可以讲讲这样做的目的.再讨论.

，业务员 2019-03-15回答

就食品安全来说，可以混合食用。就使用性来说，就不一定了，如煎炸时就不能随便混合

，食品销售 2019-03-15回答

是个不错的课题，目前看来有点难度，现在市场上的多位植物调和油！另外，动物油的摄取可以通过摄入动物肉类来获取，是否有必要添加于植物油也值得探讨！

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