各位专家求助食品企业鸡蛋清洗消毒的方法-食问实答-食品人互助问答社区

各位专家求助食品企业鸡蛋清洗消毒的方法

各位专家们请教啊我公司是用鸡蛋做为原料鸡蛋要求选蛋洗蛋消毒洗蛋怎么洗啊一个个洗吗那要把人洗跑了不洗鸡蛋很脏有什么简便有效的方法吗有具体一套操作流程吗拜谢啦

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太阳每天都生气 | 2019-03-14

3人参与回答

，生产供应链主管 2019-03-15回答

直接采购蛋液不就行了么

，研究员 2019-03-15回答

水冲冲，没明显异物和杂质就可以了！关注打蛋环节的风险控制

，食品安全专员 2019-03-15回答

买洗过的鸡蛋原料就可以了，大一点的鸡蛋供应商都有洗蛋线的

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