公司从事水果贮藏，请问有必要建化验室吗？如果有必要的 ...-食问实答-食品人互助问答社区

公司从事水果贮藏，请问有必要建化验室吗？如果有必要的 ...

公司主要是采收水果后进行冷藏，错时销售，水果属于初级农产品，有必要建化验室吗？如果需要，主要检测哪些项目？实验室有哪些要求？谢谢各位哦

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寂寞花火 | 2019-03-14

3人参与回答

，食品安全员 2019-03-15回答

公司主要是采收水果后进行冷藏，错时销售，水果属于初级农产品，有必要建化验室吗？如果需要，主要检测哪些项目？实验室有哪些要求？哦

，食品化验员 2019-03-15回答

需要建立实验室，简单的理化检测糖度、硬度、酸度以及农残检测，能有效的控制水果质量。

，中药/食品检测员 2019-03-15回答

实在不行就送检了

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